「2009年12月」の記事一覧

感謝祭は素晴らしかった！週末に、家族と共に食事をしたお陰で若返った気分です。デザートワインとして飲んだ、ミュスカ・ブランは、とてもおいしく、状態が良かったので、感謝際の休息が終わった後に、発酵を止めることができました。セラーを通り過ぎることが多くなりました。年末前に、ワインから樽...

収穫後、めまぐるしく仕事を行っています！セラーで働く従業員たちの前でも、自分のモチベーションを下がらないように、維持し続けています。本当に大変です。目の前にある仕事と結び付けつつ、新年の瓶詰工程の準備を行っています。 社長のブライアンが、日々忙しくする私の姿を見かね、特産品の新鮮...