先日、メルシャン勝沼ワイナリーのゼネラルマネージャーである齋藤が、自宅で育てているゼラニウムの葉を持ってきてくれました。

ゼラニウムと言いますとワインに詳しい方ならピンと来るかもしれませんが、ワインの表現としてはあまりいい香りではなく、欠点のあるワインを表現するときに使うことが多いです。

しかし、ゼラニウムの葉の香りをかぐ機会と言うのはそれほど多く無いのではないしょうか？私自身、知識として知ってはいても、実際に嗅いだ事はありませんでした。
興味津々で嗅いだゼラニウムの香りは、なかなか趣のある香りでした。しかしながら、この芳香剤のような強烈な香りがワインに現れたとしたら、とてもモノトーンな香りのワインになってしまうだろうな～と思うくらい匂いは強烈でした。
そのような香りではなく、繊細さと優雅さのあるシャトー・メルシャンにふさわしい、華やかな香りのワイン作りを心がけて行かねばと、改めて気合が入りました。

ゼラニウムの葉っぱ、かなり匂いは個性的です。